自由な旅人ケイちゃんです。
マンガロールバンズってご存知ですか？
先日、南インドにお住まいの方のＳＮＳ投稿の写真にくぎ付けになりました。
何これ？
まん丸い形の揚げパンのよう。。。
コメントにはマンガロールバンズと書いてある。
～出来立て熱々、微かなバナナの甘みが溜まりません💛～
ですって！
これ絶対美味しいやつ✨と感じたケイちゃんは、絶対食べたい！
早速、ＳＮＳにて日本で食べれるお店がないか質問してみました。
～日本のマンガロール料理専門店、銀座のバンゲラスキッチンで食べることが出来ますよ。～
詳しい方っていらっしゃる。
ありがとうございました。
（速攻でコメントがあり、ＳＮＳって凄いなぁと感じました。）
いてもたってもいられなく、仕事どころじゃない。
早めに仕事を切り上げた日に、銀座へ向かう。
電車の中でマンガロールを調べてみました。
マンガロールはインド南部、カルナータカ州の港湾都市。
（地名だったのね。）
魚介類の料理が有名だそうです。
『インド＝カレー』と思っていましたが、それは間違いのよう。
ネットでお店を調べると、日本初、南インド・マンガロール料理専門店と出てきます。
魚介料理とインドのスパイスが融合した料理なのかな？
まあ、行ってみましょう。
【バンゲラスキッチン銀座】
夕方ディナータイム１７時に到着。
店内は落ち着いた雰囲気で、なんだか高級レストラン風。
念のためディナーをいただくのではなく（一人だったのであれもこれも食べれませんの。ごめんなさい。）「マンガロールバンズが食べたい。」と伝えると、快く「どうぞ！」のお返事。
道路に面した席が、外を向いたカウンター席になっていたので、そこに座ることにしました。
お店の場所は銀座というより有楽町に近いかな。
夜はキラキラして華やか✨クリスマスも近いね！
最初に【チャイ】をお願いしました。
熱々のチャイを目の前で上手に冷まして下さり（動画撮れませんでした。）
「熱いから気をつけて。」と言いながらテーブルの上に置く。
とっても熱いけど、少し甘めの濃厚なチャイでした💛
【マンガロールバンズ】
サンバル（左）・ココナッツチャトニ（右）
サンバルには大きなカボチャが入っており、カボチャの甘みがほっくりとして美味しい。
チャトニはそのままでもいいけどバンズに付けてもイイそうです。
マンガロールバンズ・アップ！！
美味しそう！
美味しそう！
美味しそう！
半分に割ってみた。
うわーーー✨
甘いバナナの香りが食欲をそそる。
外はカリッ、中はしっとりとして美味しい✨
ケイちゃんは、チャトニを付けるより、そのままいただく方がデザートっぽくて好きだな。
また、ビリヤニがとっても美味しいと口コミに書いてあったので、お持ち帰りのビリヤニもお願いしました。
【野菜のビリヤニ】
初めて食べたビリヤニです。
南インド料理屋さんでは定番メニューですが、いつもカレーを注文するので、今まで食べるチャンスがなかった。
（こうやって持ち帰ると食べれるね。）
温め直しにはなりましたが、パラパラとしたライスにスパイスの香りがいい刺激。
爽やかな味の部分と濃厚な味の部分が混ざり合って実に美味💛
こんなに美味しい炊き込み料理があったなんて✨
ビリヤニ最高！！
とっても素敵なお店【バンゲラスキッチン銀座】
マンガロールバンズが食べれるのは今のところバンゲラスグループのみのようです。
★バンゲラスキッチン銀座
<住 所> 東京都中央区銀座西２‐２銀座インズ２ 2F
<電話番号> 03-3561-5516
<アクセス> 東京メトロ「銀座駅」「日比谷駅」C9出口直結徒歩1分
<営業時間> 11:00～23:00(L.O.22：30)
<定 休 日> 1月1日
※新型コロナウイルス感染拡大等により営業時間変更あり
公式ホームページはこちら ↓ ↓ ↓ ↓
他の料理も食べてみたいって思わせてくれた【バンゲラズキッチン】
南インド料理って奥が深い✨
最後までお読みいただきありがとうございました。
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